હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગમાં ઘણી નોકરીઓ વિવિધ રીતે ગ્રાહકો સાથે સામસામે આવે છે. પરંતુ ત્યાં પાછળની દ્રશ્યોની નોકરીઓ પણ છે જેમાં વેચાણ, માર્કેટિંગ અને એકાઉન્ટિંગની સ્થિતિ શામેલ છે.
આતિથ્ય ઉદ્યોગમાં ખાદ્ય સેવાની નોકરીઓ પણ આવરી લેવામાં આવે છે - નોકરીમાં રાહ સ્ટાફ અને ખાદ્યપદાર્થોની તૈયારી નોકરીઓનો સમાવેશ થાય છે.
હોટેલ મેનેજરો, એક્ઝિક્યુટિવ શેફ અને વધુ સહિત, આ વિસ્તારોમાં ઘણી મેનેજમેન્ટ-સ્તરની નોકરીઓ પણ છે.
આ રીતે, આતિથ્ય ઉદ્યોગમાં નોકરી ક્યાં તો ઘણું અથવા બહુ ઓછી ગ્રાહકની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. ઘણી નોકરીઓ એન્ટ્રી લેવલ છે , પરંતુ તમે સીડીને સંચાલકીય ભૂમિકામાં ચઢી શકો છો, જે વધુ જવાબદારી ધરાવે છે (અને ઉચ્ચ પગાર દર).
આતિથ્યમાં નોકરી શોધી રહ્યાં છો? જોબ ટાઇટલ્સની આ સૂચિ તપાસો. તમે આ સૂચિનો ઉપયોગ તમારી નોકરીદાતાને તમારી જવાબદારીઓને વધુ સારી રીતે ફિટ કરવા માટે તમારી સ્થિતિનું શીર્ષક બદલવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા માટે કરી શકો છો.
સૌથી સામાન્ય હોસ્પિટાલિટી જોબ શિર્ષકો
નીચે આતિથ્ય ઉદ્યોગમાંથી સૌથી સામાન્ય કામના શિર્ષકોની યાદી, તેમજ દરેકનું વર્ણન નીચે છે. દરેક નોકરીના શીર્ષક વિશે વધુ માહિતી માટે, બ્યુરો ઓફ લેબર સ્ટેટિસ્ટિક્સ 'વ્યવસાયલક્ષી આઉટલુક હેન્ડબુક જુઓ.
દ્વારપાલ
એક દ્વારપાલની ગ્રાહકો સાથે સીધી સંપર્ક કરે છે, તેમને વિવિધ સેવાઓ પૂરી પાડે છે. તેઓ સંલગ્નતા તરીકે કાર્ય કરે છે, ખાસ સેવાઓ સાથે મહેમાનોને પૂરી પાડતા હોય છે જેની જરૂર પડી શકે છે. આ સેવાઓ રેસ્ટોરન્ટને સૂચવવા માટે એક શોમાં ટિકિટ મેળવવા માટે મા બાપ બહારની એક છોકરી પૂરી પાડી શકે છે.
કેટલીક હોટલમાં, આ એન્ટ્રી લેવલની નોકરી છે.
જો કે, કેટલીક વૈભવી હોટલમાં વર્ષોનો અનુભવ હોવો જરૂરી છે. ગ્રાહક સેવાની કુશળતા વ્યાપક સાથે દ્વારપાલની સમસ્યા ઉકેલવાની જરૂર છે. અન્ય ફ્રન્ટ-ઓફ ધ હાઉસ આતિથ્ય નોકરી સમાવેશ થાય છે:
- કસિનો યજમાન
- ક્રૂઝ શિપ એટેન્ડન્ટ
- વિમાન આવવાનો સમય
- ફ્રન્ટ ડેસ્ક એસોસિયેટ
- ફ્રન્ટ ડેસ્ક સુપરવાઇઝર
- ફ્રન્ટ ઑફિસ એટેન્ડન્ટ
- ફ્રન્ટ ઓફ હાઉસ મેનેજર
- ગેમિંગ ડીલર
- ગેસ્ટ રિલેશન્સ મેનેજર
- ગેસ્ટ સર્વિસિસ એસોસિયેટ
- ગેસ્ટ સર્વિસીઝ સુપરવાઇઝર
- હોટેલ ક્લર્ક
- હોટેલ રિસેપ્શનિસ્ટ
- આરક્ષણકર્તા
- રિઝર્વેશન એજન્ટ
ઇવેન્ટ પ્લાનર
ઘણી હોટલોમાં કોન્ફરન્સ રૂમ્સ અથવા ઇવેન્ટ જગ્યાઓ છે કે જે તેઓ વિવિધ ઇવેન્ટ્સ માટે ભાડે આપે છે, સભાઓથી લગ્ન સુધી ઇવેન્ટ આયોજક કંપની અથવા વ્યક્તિ સાથે ઇવેન્ટની ગોઠવણી કરવા માટે કામ કરે છે અને ખાતરી કરો કે ઇવેન્ટ સરળતાથી ચાલે છે. ઇવેન્ટ આયોજનના ક્ષેત્રમાં હોસ્પિટાલિટીની નોકરીઓ શામેલ છે:
- ઇવેન્ટ્સ મેનેજર
- કારોબારી કોન્ફરન્સ મેનેજર
- કારોબારી સભા વ્યવસ્થાપક
- સભા અને સંમેલન આયોજક
- સભા કોઓર્ડિનેટર
- સભા વ્યવસ્થાપક
- સભા આયોજક
- સભા નિષ્ણાત
- ખાસ ઘટનાઓ વ્યવસ્થાપક
- વેડિંગ કોઓર્ડિનેટર
પ્રબંધક રસોઈયો
એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયા વ્યવસ્થાપકીય ભૂમિકા છે જેમાં હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગમાં દ્રશ્યો પાછળ ઘણું કામ સામેલ છે. એક એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયા રેસ્ટોરન્ટ્સ, હોટેલ્સ, કેસિનો અથવા અન્ય સ્થળોએ ખાદ્ય કામગીરીની દેખરેખ રાખે છે જે ખોરાકની સેવા આપે છે.
તેને અથવા તેણીએ તમામ કૂક્સ, સસ શેફ અને અન્ય રસોડાના કર્મચારીઓની દેખરેખ રાખવી જોઈએ. તે અથવા તેણી સામાન્ય રીતે ખોરાકનો હુકમ કરે છે, રસોડામાં ભોજન તૈયાર કરે છે અને કૂક્સ કરે છે.
જ્યારે આવશ્યક જરૂરી નથી, ઘણા વડા શેફ્સ રાંધણ સ્કૂલ, ટેક્નિકલ સ્કૂલ, કમ્યુનિટી કૉલેજ અથવા ચાર વર્ષના કોલેજ દ્વારા કેટલીક તાલીમ ધરાવે છે.
મોટાભાગના લોકો એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયા સુધી રસ્તાની કૂક્સ જેવી એન્ટ્રી લેવલની ભૂમિકા ભજવે છે. સમય જતાં, તેઓ સમગ્ર રસોડુંનું સંચાલન કરવા માટે વ્યવસ્થાપનની કુશળતા વિકસિત કરે છે, અને મેન્યુઝ વિકસાવવા માટે રસોઈ કુશળતા વિકસાવે છે.
એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયાને લગતી બીજી નોકરીઓ, નોકરી સહિતના ઘણા લોકોએ એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયાના માર્ગમાં કામ કરતા હોય છે, તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- કાફે મેનેજર
- કેટરિંગ વ્યવસ્થાપક
- રસોઈયો
- કૂક
- ડિશવેશર
- ફૂડ એન્ડ બેવરેજ મેનેજર
- કિચન મેનેજર
- પેસ્ટ્રી બનાવનાર રસોઈઓ
- રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસ્થાપક
- રૂમ સેવા મેનેજર
- Sous રસોઇયા
હોટલ જનરલ મેનેજર
હોટલના જનરલ મેનેજર, અથવા હોટલ મેનેજર, ખાતરી કરે છે કે હોટલ (અથવા સૅર, લૉજ અથવા સવલતો સાથેના અન્ય સ્થળો) સરળતાથી ચાલી રહ્યા છે
આમાં મહેમાનો, મેનેજિંગ સ્ટાફ, પ્રોપર્ટીની આર્થિક બાબતોનું સંચાલન, અને ઘણું બધું સામેલ છે.
કેટલાક હોટેલ મેનેજરો પાસે હોટલ મેનેજમેન્ટમાં ડિગ્રી અથવા પ્રમાણપત્ર હોય છે, જ્યારે અન્ય લોકો પાસે હાઈ સ્કૂલ ડિપ્લોમા હોય છે અને હોટલમાં કામ કરતા થોડા વર્ષોનો અનુભવ હોય છે. તેમને મજબૂત બિઝનેસ કુશળતા , સંચાલન કૌશલ્ય, આંતરવ્યક્તિત્વની કુશળતા અને વધુની જરૂર છે. હોસ્પિટાલિટી સુવિધાના મેનેજમેન્ટ અને / અથવા વહીવટી તંત્રને લગતી અન્ય જોબ્સમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- બેક ઓફિસ સહાયક
- કેટરિંગ સેલ્સ મેનેજર
- હોટેલ સેલ્સ ડિરેક્ટર
- માર્કેટિંગ અને સેલ્સ ડિરેક્ટર
- ગ્રુપ સેલ્સ મેનેજર
- ગેસ્ટ રૂમ સેલ્સ મેનેજર
- હોટેલ ડિપોઝિટ ક્લર્ક
- હોટેલ વ્યવસ્થાપક
- લોજીંગ મેનેજર
- માર્કેટિંગ કોઓર્ડિનેટર
- પબ્લિક રિલેશન્સ કોઓર્ડિનેટર
- સેલ્સ અને માર્કેટિંગ કોઓર્ડિનેટર
- શીફ્ટ લીડર
- શિફ્ટ મેનેજર
- સ્પા મેનેજર
- લગ્ન સેલ્સ મેનેજર
ઘરની સંભાળ રાખનાર વ્યક્તિ
હોટલ અથવા અન્ય આતિથ્ય સ્થળે સ્વચ્છતાના ધોરણ જાળવવા માટે ઘરપાલીઓ જવાબદાર છે. તેઓ સામાન્ય રીતે વ્યક્તિગત હોટેલ રૂમ તેમજ સામાન્ય વિસ્તારોને સાફ કરે છે. તેઓ પથારી, લોન્ડ્રી, સ્વચ્છ સ્નાનગૃહ અને વધુ બનાવે છે
ઘરની સંભાળ રાખનાર વ્યક્તિ હોવાને કારણે કેટલાક શારીરિક સહનશકિત અને તાકાતની જરૂર પડે છે, કારણ કે મોટાભાગે મોટા ભાગનો વજન ઉપાડવાનું અને તમારા પગ પર મોટા ભાગનો દિવસ હોય.
હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગમાં જાળવણી અને સફાઈ સંબંધિત ઘણી અન્ય નોકરીઓ છે. જાળવણી અને સફાઈના ક્ષેત્રોમાં મેનેજમેન્ટની સ્થિતિ માટેની તકો પણ છે. આ નોકરીના ટાઇટલના કેટલાક ઉદાહરણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- હાઉસકીપિંગના ડિરેક્ટર
- જાળવણીનું નિયામક
- ઓપરેશન્સ નિયામક
- એક્ઝિક્યુટિવ હાઉસકીપર
- ગાર્ડનર
- ગ્રાઉન્ડસ્કીપર
- ઘરની સંભાળ રાખનાર વ્યક્તિ
- હાઉસકીપિંગ સહાયક
- હાઉસકીંગ સુપરવાઇઝર
- લીડ હાઉસકીપર
- નોકરડી
- જાળવણી સુપરવાઇઝર
- જાળવણી કામદાર
પોર્ટર
ક્યારેક ક્યારેક બેલ્લોપ્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે (જોકે આને કેટલીક વાર જૂની ગણાતી શબ્દ તરીકે ગણવામાં આવે છે), દ્વારપત્રો મહેમાનો માટે સામાન સંભાળે છે. મહેમાનના રૂમ સુધીનો સામાન લાગી શકે છે અથવા જ્યારે મહેમાનનું રોકાણ સમાપ્ત થઈ જાય છે ત્યારે લોબીમાં લાગી શકે છે.
એક પોર્ટર હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગમાં ઘણા સપોર્ટ સ્ટાફ હોદ્દાઓમાંથી એક છે. બીજું, ઉદાહરણ તરીકે, વેલેટનું સ્થાન છે (જે પાર્કિંગ લોટ એટેન્ડન્ટ તરીકે પણ ઓળખાય છે). જ્યારે તેઓ હોટલ, રેસ્ટોરાં, અથવા અન્ય સ્થળે આવે ત્યારે વાલ્નેટ પાર્કના કારીગરોની કાર. હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગમાં અન્ય સપોર્ટ સ્ટાફની જગ્યાઓનો સમાવેશ થાય છે:
- બેગેજ પોર્ટર
- બેલ અટેન્ડન્ટ
- બેલ્હોપ
- બેલમેન
- Bellperson
- ડ્રાઈવર
- પાર્કિંગ લોટ એટેન્ડન્ટ
- વેલેટ
- વેલેટ એટેન્ડન્ટ
- વેલેટ પાર્કર
- વેલેટ પાર્કિંગ એટેન્ડન્ટ
હજૂરિયો / હજૂરિયો
રેસ્ટોરન્ટ્સ, બાર, હોટલ, કેસિનો અને અન્ય ખાદ્ય-સેવા આપતી સંસ્થાઓમાં વેઇટર્સ અને વેઇટ્રેસસ કામ કરે છે. તેઓ ગ્રાહકો સાથે સીધો વાતચીત કરે છે: તેઓ ઑર્ડર લે છે, ખોરાક પૂરો પાડે છે અને સમર્થકો પાસેથી ચુકવણી કરે છે.
જ્યારે કોઈ ઔપચારિક શિક્ષણની આવશ્યકતા નથી, ત્યારે રાહ જોનારાઓ અને રાહ જોનારાઓએ મજબૂત આંતરવ્યક્તિત્વ અને સંચાર કૌશલ્ય હોવા જોઇએ. તેઓ પણ વિગતવાર લક્ષી હોય છે, કારણ કે તેમને ગ્રાહકોના આદેશો યાદ રાખવાની જરૂર છે. આ નોકરી હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગમાં લોકો માટે આદર્શ છે, જે ગ્રાહકો સાથે સંલગ્ન થવા માંગે છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગો અને ગ્રાહક સેવા સાથે સંબંધિત અન્ય જોબ્સ ટાઇટલ્સમાં શામેલ છે: