કેટલાક ખેતરો, ખાસ કરીને નાની કામગીરીઓ, તેમનાં ઢોરોને સાઇટ પર ઉગાડવા અને લણણી કરી શકે છે.
તેઓ તેમના પોતાના રિપ્લેસમેન્ટ હેઇફર્સની ઉછેર અને ઉછેર પણ કરી શકે છે. મોટાભાગના ફાર્મમાં કેટલાક કર્મચારીઓથી લઈને કેટલાક ડઝનેઝ સુધીનું નિરીક્ષણ કરવા માટે એક સ્ટાફ હોય છે, તેથી કર્મચારીઓનું સંચાલન કૌશલ્ય ડેરી ફાર્મ મેનેજરને પણ ફાયદો થાય છે.
ડેડિ કિસરો ટોળાઓના આરોગ્ય સંચાલન, પશુચિકિત્સાના ઉપચાર અને નિયમિત રસીકરણમાં શ્રેષ્ઠ પશુઓ માટે મોટા પશુ વેટ્સ સાથે સંયોજનમાં કામ કરે છે. તેઓ પ્રાણી ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ અને પશુધનનાં વેચાણના વેચાણ પ્રતિનિધિઓ સાથે પણ સંચાર કરી શકે છે કારણ કે તેઓ રાશન યોજનાઓ બનાવતા હોય છે જે મહત્તમ દૂધ ઉત્પાદનના સ્તરનું ઉત્પાદન કરે છે.
એક ડેરી ખેડૂત જે કામ કરે છે તે કલાકો લાંબો હોઈ શકે છે, અને રાત્રિ અને સપ્તાહાંતની શિફ્ટ ઘણી વખત જરૂરી હોય છે. કામ સામાન્ય રીતે દરરોજ વહેલા પહેલા શરૂ થાય છે. મોટાભાગની કૃષિ વ્યવસ્થાપન નોકરીઓ સાથે સામાન્ય છે, હવામાનની વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં અને આત્યંતિક તાપમાનમાં બહારનું કામ થાય છે. મોટા પ્રાણીઓની નિકટતામાં કામ કરવું એ પણ અગત્યનું છે કે ડેરી ખેડૂતો યોગ્ય સલામતી સાવચેતીઓ લે છે.
કારકિર્દી વિકલ્પો
ડેરી ખેડૂતો સ્વ રોજગારી અથવા મોટી કોર્પોરેટ એકમ માટે કામ કરી શકે છે. ઉદ્યોગે મોટા ખેતરોમાં સતત વલણ અપનાવ્યું છે, જેમાં યુએસડીએએ ડેરી ફાર્મની કુલ સંખ્યામાં 88% ઘટાડો દર્શાવ્યો છે (1970 માં 648,000 થી ઘટાડીને માત્ર 2006 માં 75,000).
કેટલાક ખેડૂતો, ખાસ કરીને નાના સ્વરોજગાર ઉત્પાદકો, ડેરી ખેડૂતો અમેરિકા જેવા સહકારી મંડળનો ભાગ છે.
સહકારી મંડળ સ્પર્ધાત્મક દરોને એક જૂથ તરીકે વાટાઘાટ કરી શકે છે અને તેમના દૂધ માટે બાંયધરીકૃત બજારોમાં ખાસ પ્રવેશ મેળવી શકે છે.
કેલિફોર્નિયા યુ.એસ.માં સૌથી વધુ દૂધનું ઉત્પાદન કરતી રાજ્ય છે, તેથી ત્યાં મોટી સંખ્યામાં ડેરી ફાર્મની જગ્યાઓ ઉપલબ્ધ છે. વિસ્કોન્સિન, ન્યૂ યોર્ક, અને પેન્સિલવેનિયા પણ મજબૂત રોજગારીની તકો સાથે પરંપરાગત દૂધ ઉત્પાદન કરતા રાજ્ય છે.
શિક્ષણ અને તાલીમ
ડેરી ખેડૂતોની વધતી સંખ્યામાં ડેરી વિજ્ઞાન, પશુ વિજ્ઞાન, કૃષિ અથવા અભ્યાસના નજીકના ક્ષેત્રે બે અથવા ચાર વર્ષના ડિગ્રી ધરાવે છે. આવા ડિગ્રી માટેનો અભ્યાસક્રમ સામાન્ય રીતે ડેરી વિજ્ઞાન, શરીર રચના, ફિઝિયોલોજી, પ્રજનન, પાક વિજ્ઞાન, ફાર્મ મેનેજમેન્ટ, ટેક્નોલોજી અને કૃષિ માર્કેટિંગનો સમાવેશ કરે છે.
ડેરી ખેડૂત બનવા માટે ડાયરેક્ટર, ડેરી, ડેરી ગાય સાથેના ખેતરમાં કામ કરતા વ્યવહારુ અનુભવ હાથ ધરવા માટે મહત્ત્વની પૂર્વશરત છે. જમીન પરથી વ્યવસાય શીખવા માટે કોઈ વિકલ્પ નથી. મોટાભાગના ડેરી ખેડૂતો ક્યાં તો ખેતર અથવા એપ્રેન્ટીસ પર ઉછેર કરે છે અને તેમની પોતાની સ્થાપના કરતા પહેલા સ્થાપના કરે છે.
ઘણા મહત્વાકાંક્ષી ડેરી ખેડૂતો યુવાનો કાર્યક્રમો દ્વારા તેમના નાના વર્ષોમાં ઉદ્યોગ વિશે પણ શીખે છે. આ સંસ્થાઓ, જેમ કે ફ્યુચર ફાર્મર્સ ઓફ અમેરિકા (એફએફએ) અથવા 4-એચ ક્લબ્સ, યુવાન લોકોને વિવિધ પ્રકારના પ્રાણીઓના પ્રાણીઓનું સંચાલન કરવાની અને પશુધન શોમાં ભાગ લેવાની તક આપે છે.
પગાર
બ્યુરો ઓફ લેબર સ્ટેટિસ્ટિક્સ (બીએલએસ) પગાર મોજણી દર્શાવે છે કે ફાર્મ અને રાંચ મેનેજરોએ 2010 માં દર વર્ષે $ 60,750 ($ 29.21 કલાક) ની સરેરાશ વેતન મેળવી હતી.
યુનાઈટેડ સ્ટેટ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ રિકચર સર્વિસ (યુએસડીએ / આરએસ) દ્વારા વર્ષ 2011 ના સર્વેક્ષણમાં અંદાજ છે કે એવરેજ ફાર્મ $ 82,800 ની ચોખ્ખી આવક લાવશે. તે 2010 દીઠ ખેતર દીઠ $ 71,000 ની ચોખ્ખી આવક કરતાં 17 ટકા જેટલો વધારો દર્શાવે છે.
એ જ યુએસડીએ / આરએસએસની કમાણીના અહેવાલમાં ડેરી ઉત્પાદકો માટે ચોખ્ખા નફામાં 57 ટકા વૃદ્ધિની ધારણા હતી, જેથી ફીડમાં વધારો થવાની શક્યતા વધી. આ સ્પાઇક મુખ્યત્વે જથ્થાબંધ દૂધના ભાવમાં (20% ના દરે) સતત વધતા લાભને કારણે છે. આ પ્રકારના વધારાથી ડેવરી ખેડૂતો માટે 100,000 ડોલરની સરેરાશ વેતન યાદી SimplyHired.com સમજાવી શકે છે.
ડેરી ખેડૂતોએ તેમના ચોખ્ખા નફાના ઘણા બધા ખર્ચને વર્ષ માટે અંતિમ નફો અથવા પગાર નક્કી કરવા માટે ઘટાડવો જોઈએ.
આ ખર્ચમાં શ્રમ, વીમો, ખાદ્ય, બળતણ, પૂરવઠો, પશુચિકિત્સા સંભાળ, કચરાના નિકાલ અને સાધનસામગ્રીની જાળવણી અથવા રિપ્લેસમેન્ટનો સમાવેશ થાય છે.
કારકિર્દી આઉટલુક
બીએલએસ આગાહી કરે છે કે ફાર્મ અને રાંચ મેનેજર માટે નોકરીની તકોની સંખ્યામાં થોડો ઘટાડો થશે. તે ઉદ્યોગમાં એકીકરણ તરફ વધતી જતી વલણને પ્રતિબિંબિત કરે છે, કારણ કે નાના ઉત્પાદકો મોટા વ્યાપારી કામગીરી દ્વારા શોષાય છે.
કુલ નોકરીઓની સંખ્યામાં આ ઘટાડો થયો હોવા છતાં, ઉદ્યોગની આવકમાં વધારો થવાની સંભાવના છે (છેલ્લા થોડાક વર્ષોમાં જથ્થાબંધ દૂધના ભાવમાં સતત વધારો થવાના આધારે). આગામી દાયકા દરમિયાન, ડેરી ઉદ્યોગ વાજબી રીતે સ્થિર અને નફાકારક ખેતી વિકલ્પ તરીકે રહેવું જોઈએ.