મરઘાં ખેડૂતની ફરજો
એક મરઘાં ખેડૂત માટે નિયમિત જવાબદારી સમાવેશ થાય છે:
- ફીડ વિતરણ
- દવાઓનું વ્યવસ્થાપન
- ઘેરી સાફ
- યોગ્ય વેન્ટિલેશનની ખાતરી કરવી
- મૃત અથવા બીમાર પક્ષીઓ દૂર કરી રહ્યા છીએ
- સારા કાર્યકારી હુકમોમાં સુવિધાઓ જાળવી રાખવી
- માંદગીના કોઈપણ સંકેતો શોધવા માટે ફ્લોક્સ વર્તનનું નિરીક્ષણ કરવું
- પક્ષીઓને પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સમાં પરિવહન કરે છે
- યુવાન પક્ષીઓ સાથે ઘેરી લેવાની જગ્યા
- વિગતવાર નોંધો
- વિવિધ મરઘાં ફાર્મ કર્મચારીઓની દેખરેખ રાખવી
મરઘાં નિર્માતાઓ તેમના સમુદાયની તંદુરસ્તીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે દાક્તરો સાથે જોડાયેલા છે. પશુધનનું વેચાણના પ્રતિનિધિઓ અને પશુ પોષણશાસ્ત્રીઓ પણ મરઘાં ઉત્પાદકોને તેમની સુવિધાઓ માટે પોષણયુક્ત સંતુલિત રેશન કેવી રીતે બનાવવી તે સલાહ આપી શકે છે.
ઘણાં પશુ ખેતી કારકિર્દી સાથેનો કેસ છે, મરઘાના ખેડૂતને લાંબા કલાકો સુધી કામ કરવાની જરૂર પડી શકે છે જેમાં રાત, શનિ, અને રજાઓ સામેલ હોઈ શકે છે. કામ વિવિધ હવામાન પરિસ્થિતિઓ અને આત્યંતિક તાપમાનમાં થઈ શકે છે. કામદારોને રોગો કે જે સામાન્ય રીતે મરઘાંના કચરાના ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે, જેમ કે સાલ્મોનેલ્લા અથવા ઇ.
કોલી
કારકિર્દી વિકલ્પો
મોટાભાગના મરઘાં ખેડૂતો એક ખાસ હેતુ માટે એક જાતની મરઘી ઉભી કરે છે. મરઘાંની કુલ આવકનો લગભગ બે-તૃતીયાંશ હિસ્સો બ્રોઇલર્સના ઉત્પાદનમાંથી આવે છે, જે માંસ માટે ઉછેરવામાં આવેલાં યુવાન ચિકન છે. અંદાજે એક ચતુર્થાંશ મરઘા આવક ઇંડા ઉત્પાદનમાંથી આવે છે . બાકીના મરઘાંની આવક ટર્કી, ડક્સ, રમત પક્ષીઓ, શાહમૃગ, અથવા ઇમુસ જેવા અન્ય પ્રજાતિના ઉત્પાદનમાંથી મેળવવામાં આવે છે.
યુએસડીએ મુજબ, માંસ ઉત્પાદનમાં સામેલ મોટાભાગના યુએસ મરઘાં ઉછેર ઉત્તરપૂર્વ, દક્ષિણપૂર્વ, એપાલાચીયન, ડેલ્ટા અને કોર્ન બેલ્ટ પ્રદેશોમાં કેન્દ્રિત છે, જે તેમને મોટાભાગના મરઘાં પ્રોસેસિંગ કેન્દ્રો સાથે નિકટતામાં મૂકે છે. બ્રોઇલર ફાર્મની સૌથી વધુ સંખ્યામાં રાજ્ય જ્યોર્જિયા છે, ત્યારબાદ અરકાનસાસ, એલાબામા અને મિસિસિપી છે. યુ.એસ. બ્રાઝિલ પછી બીજો સૌથી મોટો નિકાસકાર છે.
મોટા ભાગના ખેતરો કે જે બ્રોઇલર્સ પેદા કરે છે તે વિશાળ વ્યાપારી કામગીરી છે જેમાં ઇનડોર બ્રૉઇલર ઉત્પાદન સામેલ છે. અન્ય પ્રકારની બ્રોઇલર ખેતી ફ્રી-રેન્જ બ્રૉઇલર ઉત્પાદન અથવા કાર્બનિક બ્રુઅર ઉત્પાદન છે.
ભણતર અને તાલીમ
ઘણાં મરઘાં ખેડૂતો મરઘાં વિજ્ઞાન, પશુ વિજ્ઞાન , કૃષિ અથવા નજીકના સંબંધિત અભ્યાસના બે અથવા ચાર વર્ષના ડિગ્રી ધરાવે છે. જો કે, કારકિર્દીના માર્ગના પ્રવેશ માટે એક ડિગ્રી જરૂરી નથી. આ પ્રાણી-સંબંધિત ડિગ્રીઓના અભ્યાસક્રમમાં મરઘાં વિજ્ઞાન, પશુ વિજ્ઞાન, શરીર રચના, ફિઝિયોલોજી, પ્રજનન, માંસ ઉત્પાદન, પોષણ, પાક વિજ્ઞાન, જિનેટિક્સ, ફાર્મ મેનેજમેન્ટ, ટેક્નોલોજી અને કૃષિ માર્કેટિંગનો સમાવેશ થાય છે.
ઘણા મરઘાં ખેડૂતો યુવા કાર્યક્રમો જેમ કે ફ્યુચર ફાર્મર્સ ઓફ અમેરિકા (એફએફએ) અથવા 4-એચ દ્વારા તેમના નાના વર્ષોમાં ઉદ્યોગ વિશે શીખે છે.
આ સંસ્થાઓ વિદ્યાર્થીઓને વિવિધ પ્રાણીઓમાં પ્રગટ કરે છે અને પશુધન શોમાં ભાગીદારીને પ્રોત્સાહન આપે છે. અન્ય કુટુંબ ફાર્મ પર પશુધન સાથે કામ દ્વારા હાથ પર અનુભવ મેળવે છે.
મરઘાં ખેડૂતની અર્નિંગ પોટેન્ટેશિયલ
મરઘાંના ખેડૂતની કમાણી આવકમાં રાખેલા પક્ષીઓની સંખ્યા, ઉત્પાદનના પ્રકાર અને મરઘાંના માંસની વર્તમાન બજારમૂલ્યના આધારે વ્યાપક રીતે બદલાય છે. બ્યુરો ઓફ લેબર સ્ટેટિસ્ટિક્સ (બીએલએસ) જણાવે છે કે મે 2014 માં કૃષિ મેનેજરો માટે સરેરાશ વેતન પ્રતિ વર્ષ 68,050 ડોલર હતી ($ 32.72 પ્રતિ કલાક). સૌથી ઓછું કમાણી કરનારી કૃષિ મેનેજર્સની કુલ આવક 34,170 ડોલર હતી, જ્યારે ટોચની કમાણીમાં દસમા ક્રમે $ 106,980
યુનિવર્સિટી ઓફ કેન્ટકીના 2010 ના મરઘા પ્રોડક્શન મેન્યુઅલ ખેડૂતો માટે સરેરાશ ઘરની આવકના સમાન વિરામ પૂરા પાડે છે, જે તેમના વ્યવસાયના પ્રાથમિક ઓપરેટર તરીકે કામ કરે છે-સિવાય કે બિન-કુટુંબના ખેતરોને.
સરેરાશ આવક $ 71,360 હતી, જોકે તે આવકનો નોંધપાત્ર હિસ્સો "ઓફ-ફાર્મ આવક" હતો અને તે સીધી રીતે બ્રુઅલરના ઉત્પાદન સાથે જોડાયેલ ન હતી. નાના ખેતરોમાં સરેરાશ 52,717 ડોલર હતા જ્યારે મોટા ખેતરોમાં સરેરાશ 121,690 ડોલર હતા.
ચિકન ખાતર પણ ઉગાડવામાં આવે છે અને ખાતર તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે માળીઓને વેચી શકાય છે, જે મરઘાં ખેડૂતો માટે આવકના વધારાનો સ્રોત તરીકે કામ કરી શકે છે. ઘણાં નાના નોન-કોર્પોરેટ મરઘાં ખેડૂતો તેમના ખેતરોમાં અન્ય કૃષિ સાહસોમાં સંલગ્ન થાય છે- ખેતરમાં વધારાની આવક પૂરી પાડવા માટે - અન્ય પશુધન પ્રજાતિઓનું નિર્માણ કરવા માટે.
તેમની કુલ કમાણીની ગણતરી કરતી વખતે મરઘાં ખેડૂતોને વિવિધ ખર્ચમાં પરિબળ બનાવવું પડશે. આ ખર્ચમાં ફીડ, શ્રમ, વીમો, બળતણ, પુરવઠો, જાળવણી, પશુચિકિત્સા સંભાળ , કચરાના નિકાલ અને સાધનોની મરામત અથવા સ્થાનાંતર શામેલ હોઈ શકે છે.
જોબ આઉટલુક
લેબર અને સ્ટેટિસ્ટિક્સ બ્યુરો આગાહી કરે છે કે આગામી કેટલાક વર્ષોમાં ખેડૂતો, પશુપાલકો અને કૃષિ મેનેજરો માટે રોજગારીની તકોની સંખ્યામાં લગભગ 2 ટકા જેટલો ઘટાડો થશે. આ મુખ્યત્વે ખેતી ઉદ્યોગમાં એકત્રીકરણ તરફના વલણને કારણે છે, કારણ કે નાના ઉત્પાદકો મોટા વ્યાપારી પોશાક પહેરે દ્વારા શોષાય છે.
નોકરીઓની કુલ સંખ્યામાં થોડો ઘટાડો જોવા મળી શકે છે, જ્યારે યુએસડીએના ઉદ્યોગ સર્વેક્ષણો સૂચવે છે કે બ્રોઇલરની માંગમાં વધારો થવાથી 2021 સુધીમાં મરઘાંનું ઉત્પાદન સતત લાભ થશે.